Renseigner et modifier le nombre de couverts
Introduction
Le nombre de couverts représente le nombre de personnes installées à une table. Il peut être renseigné à l'ouverture de la table, puis ajusté à tout moment tant que le ticket est en cours. Cette information alimente les statistiques de Shopcaisse, notamment le calcul du ticket moyen par couvert.
Accès dans l'application
Caisse→Plan de salle→sélectionner une table, ou Caisse→Ticket en cours→icône crayon à côté du numéro de table
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Cette fonctionnalité nécessite d'avoir configuré le plan de salle au préalable.
Renseigner le nombre de couverts à l'ouverture
- Depuis le plan de salle, cliquer sur la table souhaitée.
- Dans la fenêtre Nombre de couverts, saisir la valeur via le pavé numérique.
- Cliquer sur Valider.
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Si l'option Ne pas demander le nombre de couverts à l'ouverture d'une table est activée dans les paramétrages du plan de salle, cette étape est ignorée et la table s'ouvre directement.
Modifier le nombre de couverts en cours de service
- Depuis le ticket en cours, repérer le champ Couverts.
- Utiliser les boutons − et + pour ajuster la valeur.
⚠️
Le nombre de couverts ne peut pas être ramené à 0.
Impact sur les statistiques
Le nombre de couverts est utilisé pour calculer le ticket moyen par couvert, un indicateur clé pour analyser la performance du service.
- Un nombre de couverts mal renseigné fausse directement cet indicateur.
- La modification en cours de service est prise en compte immédiatement dans les statistiques une fois le ticket clôturé.
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Encourager les équipes à ajuster la valeur si des convives rejoignent ou quittent la table avant l'encaissement.
Questions fréquentes
Peut-on renseigner 0 couvert ?
Non, ce n'est pas possible. La valeur minimale est 1.
Le nombre de couverts peut-il être modifié après le début de la prise de commande ?
Oui, à tout moment tant que le ticket est en cours, via les boutons − et + sur le ticket.
Modifier le nombre de couverts a-t-il un impact sur la cuisine ou le plan de salle ?
Non. Aucun bon de préparation n'est réémis et l'affichage du plan de salle n'est pas modifié.
Le nombre de couverts influence-t-il les statistiques ?
Oui. Il sert au calcul du ticket moyen par couvert. Un chiffre erroné fausse cet indicateur.
Peut-on désactiver la demande du nombre de couverts à l'ouverture d'une table ?
Oui, via l'option Ne pas demander le nombre de couverts à l'ouverture d'une table dans les paramétrages du plan de salle.
Peut-on modifier le nombre de couverts après l'encaissement ?
Non. Une fois le ticket clôturé, la valeur est figée.
Voir aussi
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