Envoyer rang par rang manuellement
Introduction
L'envoi rang par rang manuel permet au serveur de contrôler le moment où chaque rang de la commande (entrées, plats, desserts…) est envoyé en cuisine. Contrairement à l'envoi standard qui transmet toute la commande en une seule fois, ce mode transmet les produits progressivement, rang après rang, sur décision du serveur.
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Cette fonctionnalité nécessite d'avoir configuré des rangs au préalable. Voir Comprendre les rangs.
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Accès activation : Caisse Shopcaisse → Paramètres → Gestion des imprimantes → Paramétrages imprimantes → Bons de préparation → Général
💡 Accès utilisation : Caisse Shopcaisse → Accueil → Ticket en cours
Activation
- Aller dans Paramètres → Gestion des imprimantes → Paramétrages imprimantes.
- Ouvrir la section Bons de préparation → Général.
- Activer l'option Lancer l'impression en cuisine des produits rang par rang.
- Cliquer sur Enregistrer.
Fonctionnement général
En mode rang par rang :
- L'envoi en cuisine n'est pas global : chaque rang est transmis séparément.
- C'est le serveur qui décide du moment d'envoi de chaque rang.
- L'icône avion en papier ne déclenche plus l'envoi complet, mais redirige vers l'onglet Cuisine.
- Les rangs suivants sont envoyés via l'action Réclamer.
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Ce mode est adapté aux services où les plats doivent être préparés au fur et à mesure, sans tout envoyer en cuisine dès la prise de commande.
Utilisation en caisse
Ouvrir la vue Cuisine
- Sur l'écran Accueil, ouvrir le ticket en cours.
- Taper sur l'icône avion en papier.
- La caisse redirige vers l'onglet Cuisine.
- Les produits apparaissent regroupés par rang.
Envoyer les rangs suivants
L'envoi des rangs suivants se fait via l'action Réclamer. Voir Réclamer un rang pour le détail de la procédure.
⚠️
Le comportement exact lors de la première bascule vers l'onglet Cuisine (impression automatique du premier rang ou simple affichage) n'est pas confirmé à ce jour.
Différences avec l'envoi standard
| Paramètre | Description |
|---|---|
| Envoi standard | L'icône avion en papier envoie toute la commande en cuisine en une seule fois |
| Envoi rang par rang | L'icône avion en papier redirige vers l'onglet Cuisine, chaque rang est envoyé séparément via Réclamer |
Questions fréquentes
Quelle est la différence avec l'envoi en cuisine standard ?
En envoi standard, tous les produits partent en cuisine en une seule fois. En mode rang par rang, l'icône d'envoi redirige vers la vue Cuisine, et les rangs sont ensuite envoyés progressivement via l'action Réclamer.
Faut-il activer un paramètre pour ce comportement ?
Oui, l'option Lancer l'impression en cuisine des produits rang par rang, dans Paramétrages imprimantes → Bons de préparation → Général.
Qui décide du moment d'envoi de chaque rang ?
Le serveur, directement en caisse, via l'action Réclamer sur l'onglet Cuisine.
Peut-on revenir à un envoi global une fois l'option activée ?
Oui, il suffit de désactiver l'option dans les paramétrages imprimantes pour revenir au comportement standard.
Quelles sont les limitations de cette fonctionnalité ?
Le comportement précis lors de la première redirection vers l'onglet Cuisine (impression automatique du premier rang ou simple bascule d'affichage) n'est pas confirmé à ce jour.
Voir aussi
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