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Comprendre les rangs (classement automatique)

RestaurationTous commerçants·Mis à jour le 8 juillet 2026

Introduction

Les rangs catégorisent les produits pour l'impression des tickets de cuisine ou de bar. Ils déterminent l'ordre d'envoi en production (Entrée avant Plat, Plat avant Dessert, par exemple), afin d'optimiser la préparation des commandes en cuisine.

💡
Cette fonctionnalité nécessite d'avoir configuré Configurer les bons de préparations au préalable.
💡
Accès (Back-office) : Produits → Paramétrages → Rangs
💡
Accès (Caisse) : Paramètres → Gestion des produits → Gestion des rangs

Les rangs par défaut

Quatre rangs existent par défaut :

NomPosition
Pas de rang-1
Entrée1
Plat2
Dessert3

La Position détermine l'ordre d'envoi automatique en cuisine : les produits classés en position 1 sont envoyés avant ceux en position 2, et ainsi de suite.

Les rangs par défaut peuvent être renommés ou supprimés, comme n'importe quel rang créé manuellement.

Créer ou modifier un rang

  1. Aller dans Gestion des rangs (Back-office ou Caisse).
  2. Cliquer sur Ajouter un rang, ou sélectionner un rang existant pour le modifier.
  3. Saisir le Nom du rang.
  4. Activer ou désactiver l'option Actif.
  5. Cliquer sur Enregistrer.
💡
Un rang désactivé (Actif = non) n'apparaît plus disponible pour l'affectation aux produits.
⚠️
Non confirmé à ce jour : procédure exacte de suppression d'un rang (non capturée à ce jour).

Réorganiser les rangs

Depuis le Back-office

  1. Aller dans Produits → Paramétrages → Rangs.
  2. Cliquer sur Trier les rangs.
  3. Glisser-déposer les rangs à l'aide des poignées pour modifier leur position.
  4. Cliquer sur Valider.

Depuis la caisse

  1. Aller dans Paramètres → Gestion des rangs.
  2. Glisser-déposer directement les lignes de la liste pour modifier leur position.

Affecter un ou plusieurs rangs à un produit

Un produit peut appartenir à plusieurs rangs à la fois, aussi bien depuis le back-office que depuis la caisse.

Depuis le Back-office

  1. Ouvrir la fiche du produit.
  2. Aller dans l'onglet Rangs.
  3. Sélectionner un ou plusieurs rangs dans le menu déroulant.
  4. Cliquer sur Enregistrer.

Depuis la caisse

  1. Ouvrir la fiche du produit.
  2. Aller dans Options et suppléments → Rangs de produits.
  3. Sélectionner un ou plusieurs rangs sur l'écran dédié.
  4. Valider.

Utilisation en caisse

Produit affecté à plusieurs rangs

Si un produit est affecté à plusieurs rangs, une modale Sélectionnez un rang s'affiche à la prise de commande. Elle propose un choix unique parmi les rangs affectés au produit (sélection par bouton radio).

💡
Bien que le produit puisse appartenir à plusieurs rangs en configuration, un seul rang est retenu par ligne de commande.

Questions fréquentes

À quoi servent les rangs ?
Les rangs organisent l'ordre d'envoi des produits en cuisine ou au bar, pour optimiser la préparation des commandes.
Un produit peut-il avoir plusieurs rangs ?
Oui, aussi bien depuis le back-office que depuis la caisse.
Que se passe-t-il si un produit a plusieurs rangs à la prise de commande ?
Une modale demande de choisir un seul rang parmi ceux affectés au produit, pour cette ligne de commande.
Comment modifier l'ordre des rangs ?
Depuis le back-office via Trier les rangs, ou depuis la caisse en glissant directement les lignes de la liste.
Le rang "Pas de rang" a-t-il un comportement particulier ?
Il correspond à la position -1, avant tous les autres rangs. Non confirmé à ce jour s'il a un comportement d'impression spécifique.
Quelles sont les limitations des rangs ?
La procédure exacte de suppression d'un rang n'est pas confirmée à ce jour.

Voir aussi

→ Configurer les bons de préparations

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