Caisse enregistreuse pâtisserie : encaisser vite, gérer les invendus, tenir le coup de feu
L'application de caisse pensée pour les pâtissiers : encaissement en 3 secondes au quart d'heure de pointe, suivi des invendus jour par jour, certifiée NF525 depuis 2016. Simple, mais pas basique.
Les enjeux d'une caisse en pâtisserie
Un métier de précision, avec des flux tendus et une file qui n'attend pas. La caisse doit suivre le rythme, pas le freiner.
Le coup de feu du samedi matin
Entre 8h et 11h, la file s'allonge, les commandes de gâteaux se retirent et les ventes à l'unité s'enchaînent. La caisse doit encaisser en 3 secondes, sans figer entre deux tickets, sinon la queue déborde sur le trottoir.
Les invendus à suivre au jour le jour
Viennoiseries, entremets, tartes : ce qui n'est pas vendu le soir est perdu. Il faut savoir précisément combien de pièces sortent, combien restent, et ajuster la production du lendemain sans y passer une heure.
Les commandes clients à ne pas mélanger
Bûches, pièces montées, gâteaux d'anniversaire : chaque commande a un nom, une date de retrait et un acompte. La caisse doit tracer tout ça et retrouver la bonne fiche en un geste, même quand le vendeur du week-end prend le relais.
Une compta au carré, certifiée NF525
La caisse doit être conforme à la loi anti-fraude TVA depuis 2018. shopcaisse est certifiée NF525 depuis 2016 : tickets inaltérables, journaux fiscaux archivés, export compta prêt pour l'expert-comptable.
Une application de caisse solide, pour un métier qui ne pardonne pas l'à-peu-près
Depuis 2013, on accompagne les commerçants et restaurateurs indépendants au quotidien. Les pâtissiers y trouvent une caisse taillée pour le coup de feu et la rigueur de la production.
Une application de caisse taillée pour la pâtisserie
Les fonctions qui comptent vraiment quand la file s'allonge et que la production tourne à plein régime.
Ticket en 3 secondes
Plan de caisse par catégories et produits phares en accès direct.
Suivi des invendus
Compte ce qui reste en vitrine en un écran, ajuste la production du lendemain.
Commandes & acomptes
Fiche par commande avec nom, date de retrait et acompte, retrouvée en 3 lettres.
Certifiée NF525
Tickets inaltérables, clôtures Z automatiques, export FEC pour l'expert-comptable.
Multi-vendeurs
Chaque vendeur ouvre sa session, tout est tracé pour le pointage.
Back-office à distance
CA en temps réel, catalogue et prix modifiés depuis un ordi ou un téléphone.
Une caisse prête pour le coup de feu en 3 étapes
De la création du compte à la première vente au comptoir, tout se fait sans installateur ni technicien.
Crée ta caisse en 3 minutes
Compte gratuit depuis le back-office web ou l'app sur iPad, iPhone ou tablette Android. Aucun matériel imposé, tu gardes ton imprimante ticket et ton TPE si tu en as déjà un.
Paramètre ton catalogue pâtisserie
Crée tes catégories (viennoiseries, pâtisseries individuelles, entremets, chocolats, boissons), tes produits phares et tes prix. Un import en masse est possible depuis un fichier si ton catalogue est déjà à jour.
Encaisse dès le premier client
Ouverture de caisse, ticket en 3 secondes, clôture Z automatique en fin de journée. Les invendus se saisissent en un écran, la compta part chez l'expert-comptable au format FEC.
shopcaisse équipe aussi les métiers voisins
De la boulangerie au chocolatier, la même application de caisse s'adapte à chaque comptoir et à chaque coup de feu.
Les questions des pâtissiers sur shopcaisse
Tout ce qu'on nous demande avant de se lancer, avec des réponses claires.
shopcaisse est vraiment gratuit pour une pâtisserie ?
Oui. L'offre Gratuit permet d'encaisser jusqu'à 100 tickets par mois sans limite de temps, avec toutes les fonctionnalités de base incluses (encaissement, ticket certifié, clôture Z, export compta). Aucune carte bancaire demandée à l'inscription. Si ton volume dépasse 100 tickets par mois, tu passes sur Flex 300 (29 €/mois) ou Flex 800 (49 €/mois) selon ton coup de feu du samedi.
La caisse est-elle certifiée NF525 pour un contrôle fiscal ?
Oui, shopcaisse est certifiée NF525 depuis 2016, conforme à la loi anti-fraude TVA obligatoire depuis 2018. Les tickets sont inaltérables, le journal des événements est archivé automatiquement, les clôtures Z se font en un geste et l'export FEC est prêt pour ton expert-comptable. Tu passes un contrôle fiscal sans stress.
Comment fonctionne le suivi des invendus en fin de journée ?
Un écran dédié te permet de compter en fin de service ce qui reste en vitrine, par produit. Les invendus s'archivent avec le stock vendu, tu retrouves l'historique jour par jour dans le back-office. Résultat : tu ajustes la production du lendemain sur des chiffres réels, viennoiseries, entremets et tartes compris.
Peut-on gérer les commandes clients (bûches, pièces montées, gâteaux d'anniversaire) ?
Oui. Chaque commande a sa fiche : nom du client, téléphone, date de retrait, produits commandés et acompte encaissé. Au moment du retrait, tu retrouves la commande en tapant les 3 premières lettres du nom, même si c'est un autre vendeur qui remet le gâteau. Le solde s'encaisse en un clic.
Faut-il acheter du matériel spécifique ?
Non. shopcaisse tourne sur iPad, iPhone, tablette Android ou ordinateur (back-office web). Tu gardes ton imprimante ticket et ton TPE si tu en as déjà. Si tu veux un terminal de paiement intégré, shopcaisse pay propose 3 TPE branded en option, sans surcoût d'abonnement, facultatif.
Comment migrer depuis mon ancienne caisse ?
Tu crées ton compte en 3 minutes, tu importes ton catalogue produits depuis un fichier (Excel, CSV) et tu paramètres tes catégories. La bascule se fait généralement en une soirée, entre la fermeture et l'ouverture du lendemain. On accompagne les pâtissiers qui le souhaitent au téléphone pour le premier paramétrage.
Prêt à équiper ta pâtisserie d'une caisse taillée pour le coup de feu ?
Crée ton compte gratuit, encaisse dès le premier client du samedi matin. Sans engagement, sans matériel imposé, certifiée NF525 depuis 2016.