Le ticket-restaurant est un avantage très apprécié des salariés , leur permettant de financer une partie de leurs repas au restaurant , en supermarché ou encore via des services de livraison . Toutefois, son utilisation est encadrée par une réglementation qui évolue régulièrement. En 2025, plusieurs changements importants entrent en vigueur, impactant à la fois les employeurs, les restaurateurs, et les commerçants acceptant ce moyen de paiement.
Dans cet article, nous allons détailler :
1. Les règles fondamentales du ticket-restaurant en 2025 : conditions d’utilisation, plafond de paiement…
2. Les réformes récentes et leur impact sur les salariés et employeurs
3. Les nouveautés en matière d’acceptation et d’utilisation : changements pour les restaurants, supermarchés…
4. Le futur du ticket-restaurant : quelle solution pour améliorer l’expérience des clients et professionnels ?
1. Les règles fondamentales du ticket restaurant en 2025
Le ticket-restaurant est un dispositif permettant aux salariés de financer tout ou partie de leurs repas en dehors de leur entreprise. Son usage est strictement encadré par la loi, qui définit les produits éligibles, les conditions d’utilisation et les plafonds de paiement. Découvrez les conditions d’utilisation, plafond de paiement, produit éligibles…
1.1 Condition d’utilisation et cadre réglementaire
En 2025, les conditions d’utilisation des tickets-restaurant restent globalement similaires aux années précédentes, mais avec certaines précisions. Ces billets sont uniquement destinés à l’achat de produits alimentaires directement consommables, que ce soit dans un restaurant, une cantine ou un supermarché.
Le gouvernement a maintenu certaines mesures spécifiques, notamment :
- L’impossibilité d’utiliser les tickets-restaurant les jours fériés et les dimanches, sauf exception accordée par l’employeur.
- La limite journalière de paiement , qui reste fixée à 25 euros.
- L’interdiction d’acheter des produits non alimentaires
1.2 Plafond de paiement et exonérations
Le plafond de paiement est un élément clé du système du ticket-restaurant. En 2025, malgré plusieurs propositions de réforme , le montant maximal quotidien demeure. Toutefois, une dérogation permet aux restaurateurs d’accepter un paiement supérieur dans certaines circonstances, notamment pour les commandes à emporter ou la livraison. Par ailleurs, la participation de l’employeur au financement du ticket-restaurant reste exonérée de cotisations sociales dans la limite de 6,91 euros par ticket. Ce seuil peut être révisé chaque année selon les recommandations du ministre en charge du social.
1.3 Produits éligibles et restrictions
Les tickets-restaurant peuvent être utilisés pour acheter des fruits, des légumes, ainsi que d’autres produits alimentaires de première nécessité. Cependant, l’achat de certains produits, comme l’alcool, les pâtes ou la farine, reste interdit dans le cadre du dispositif. De plus, les chèques papier tendent à disparaître au profit de la carte ticket restaurant, qui permet un paiement plus fluide et un meilleur suivi des transactions.
2. Réformes récentes et leur impact sur les salariés/employeurs
La réglementation autour du ticket-restaurant a connu plusieurs ajustements en 2025, principalement en raison des discussions au sein du Parlement et des décisions prises par le gouvernement. Ces évolutions concernent à la fois les salariés, les employeurs et les restaurateurs, avec des changements sur l’utilisation, le montant et les conditions d’acceptation.
2.1 Une réforme votée par le parlement et le sénat
Depuis le 1ᵉʳ janvier 2025, une nouvelle loi, soutenue par l’assemblée nationale, a été votée afin de préciser certaines règles liées aux tickets restaurant . Parmi les principales mesures adoptées, on retrouve :
- La prolongation de l’utilisation des tickets restaurant pour les achats alimentaires en supermarché et en magasins spécialisés.
- Une définition des produits éligibles, pour limiter les flous observés dans l’application des meilleurs textes précédents.
- L’obligation pour les enseignes d’afficher clairement les conditions d’acceptation des billets restaurant, ainsi que les refus injustifiés au moment du paiement.
2.2 Impact sur les salariés et les employeurs
Pour les salariés, ces ajustements apportent plus de clarté sur l’utilisation de leurs tickets restaurant et garantissent un avantage toujours adapté aux nouvelles habitudes de consommation .
Pour les employeurs, la réforme ne modifie pas le cadre d’exonération des cotisations sociales, mais elle encourage une transition vers des solutions dématérialisées, comme les cartes de paiement dédiées. Ces outils facilitent la gestion des tickets restaurant et réduisent les erreurs comptables liées aux chèques papier.
Avec la transition vers des solutions dématérialisées, les restaurateurs doivent adapter leur gestion des paiements pour éviter les erreurs comptables et optimiser leur organisation. Une bonne gestion globale du restaurant est essentielle pour assurer une fluidité administrative et financière.
2.3 Une mesure définitivement réalisée pour renforcer la transparence
Afin de renforcer la protection des salariés et d’éviter les restrictions arbitraires, le gouvernement a travaillé en concertation avec les principaux acteurs du secteur pour mettre en place un cadre plus strict. Cette réforme, qui devait initialement être temporaire, a été définitivement adoptée après son passage devant la chambre des députés en décembre 2024.
3. Les nouveautés en matière d’acceptation et d’utilisation des tickets restaurant en 2025 : Evolution et ajustement.
L’utilisation des tickets restaurant évolue en 2025, avec des ajustements visant à améliorer l’expérience des clients , des restaurateurs et des commerçants . Ces changements portent principalement sur l’acceptation des billets, l’élargissement des points de paiement et l’adoption de solutions numériques.
Avec l’évolution des tickets restaurant en 2025 et l’essor des paiements numériques , la sécurisation des transactions devient un enjeu majeur pour les commerçants et restaurateurs . Découvrez comment une caisse électronique peut garantir des paiements sécurisés et conformes aux nouvelles réglementations.
3.1 De nouvelles règles pour les restaurants et commerces alimentaires
Jusqu’à présent, les tickets restaurant étaient acceptés dans une majorité de restaurants , ainsi que dans certains supermarchés et commerces spécialisés. En 2025, plusieurs évolutions viennent clarifier leur usage :
- Les restaurateurs sont tenus d’accepter les tickets restaurant s’ils disposent d’un espace dédié à la consommation sur place.
- L’achat de certains produits alimentaires , notamment les plats préparés et les fruits et légumes , est toujours autorisé en supermarché , renforçant ainsi l’avantage du dispositif pour les salariés .
- Les enseignes de la distribution , notamment les grandes surfaces, doivent afficher clairement leur politique d’acceptation des billets de restaurant pour éviter tout flou lors du passage en caisse.
3.2 La transition vers des solutions dématérialisées
Avec la montée en puissance du numérique, le ticket restaurant papier disparaît progressivement au profit de cartes et d’applications mobiles ticket restaurant. En 2025 :
- De + en + d’entreprises optent pour des cartes rechargeables plutôt que des chèques papier
- Les applications permettent aux salariés de suivre leur solde en temps réel et de vérifier la liste des commerces partenaires.
- La possibilité de payer via des plateformes en ligne pour des commandes de livraison ou de click and collect s’étend
Avec l’essor des commandes à emporter et des livraisons, de plus en plus de restaurants acceptent les paiements via des plateformes en ligne. Intégrer la livraison comme un service clé permet d’attirer une clientèle plus large et d’optimiser l’utilisation des tickets restaurant.
3.3 Un cadre plus strict pour éviter les abus
Face à certains abus constatés dans l’utilisation des tickets restaurant, la réforme adoptée par l’Assemblée nationale introduisant des contrôles renforcés. En particulier :
- Des restrictions plus claires sur les produits éligibles, notamment l’interdiction de certains articles non alimentaires.
- Un suivi des transactions pour éviter une utilisation détournée des tickets restaurant en dehors du cadre professionnel.
- Une collaboration renforcée entre les employeurs, les commerçants et les acteurs du secteur.
Ces évolutions s’inscrivent dans une volonté d’adapter le système aux nouvelles habitudes de consommation tout en assurant un usage équitable des tickets. Pour en savoir plus sur le fonctionnement et l’évolution du dispositif ticket restaurant.
4. Le futur du ticket restaurant : Quelles sont les différentes solutions pour améliorer le dispositif ?
Alors que le ticket restaurant évolue avec les besoins des salariés , des employeurs et des commerçants , plusieurs pistes sont envisagées pour améliorer ce dispositif . En 2025 et dans les années à venir, les discussions politiques et les technologies avancées vont continuer à influencer son usage et son cadre réglementaire.
4.1 Vers une simplification du système de paiement
L’un des grands défis du ticket restaurant reste la simplification de son paiement.
Aujourd’hui, plusieurs solutions sont à l’étude pour faciliter son utilisation :
- Une généralisation des cartes et des applications mobiles pour éviter les chèques papier, encore présents
- Une meilleure intégration avec les systèmes de commande en ligne et de livraison
- Un élargissement des options de paiement, permettant d’utiliser plusieurs moyens simultanément, notamment en combinant un ticket restaurant avec un autre moyen de paiement en cas de dépassement du montant autorisé.
4.2 Un cadre législatif plus stable et prévisible
Les récentes évolutions du ticket restaurant ont parfois été sources de flou pour les entreprises et les collaborateurs. Afin de rendre le dispositif plus prévisible, plusieurs propositions sont en discussion :
- Une révision du plafond d’utilisation, en fonction de l’inflation et des coûts des repas.
- Une clarification des règles concernant les produits éligibles
- Une meilleure protection des commerçants pour s’assurer que les délais de paiement et de remboursement des tickets restaurant restent raisonnables.
4.3 L’impact des nouvelles habitudes alimentaires
Avec l’évolution des modes de consommation, notamment l’essor de la livraison, du télétravail et des cours en ligne, le ticket restaurant doit s’adapter. Plusieurs scénarios sont envisagés :
- Une intégration plus large avec les plateformes de commande de repas, permettant aux salariés de profiter pleinement de leur avantage même en dehors des restaurants traditionnels.
- Un élargissement des produits alimentaires éligibles, particulièrement pour encourager l’achat de fruits et légumes , dans un objectif de promotion de la santé publique.
- Une meilleure prise en compte des commerçants indépendants et des circuits courts, afin de diversifier les possibilités d’utilisation du ticket restaurant.
Avec les évolutions du secteur, de nombreux restaurateurs cherchent à structurer leur gestion financière, particulièrement sur des aspects comme le partage des pourboires ou l’intégration des tickets restaurant dans leur comptabilité.
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Un dispositif en pleine évolution pour s’adapter aux usages
En 2025, le ticket restaurant reste un avantage clé pour les salariés, mais son utilisation est encadrée par des règles strictes et des réformes récentes. Les changements adoptés par le gouvernement, en concertation avec les acteurs du secteur, visent à améliorer la transparence du dispositif, tout en facilitant l’expérience des utilisateurs.
Avec la transition vers des solutions dématérialisées et l’évolution des habitudes alimentaires, le ticket restaurant pourrait encore connaître de nouvelles transformations dans les années à venir. Son avenir dépendra des décisions politiques, mais aussi de la capacité des entreprises et des commerçants à s’adapter aux attentes des consommateurs.
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